إذا كنت تبحث عن وصفة حلوى سريعة، لذيذة، وباردة تناسب جميع الأذواق، فإن تحلية بالفلان هي الخيار المثالي. في هذا المقال، سنقدّم لك وصفة رائعة لتحضير تحلية بالفلان مع طبقات من البسكويت، الكريمة، والكاوكاو، بطريقة مبسطة وخطوات واضحة.
المكونات الأساسية لتحلية بالفلان
لتحضير هذه الوصفة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- علبة بسكويت (أي نوع حسب الذوق)
- لتر حليب (مع الاحتفاظ بكأس منه جانبًا)
- 2 علب فلان شوكولاتة (وزن كل واحدة 50 غرام)
- 2 ملاعق كبيرة من النشاء
- ملعقة صغيرة من النسكافي
- كأس إلا ربع من بودرة الشونتي
- كراميل و كاوكاو محمّص للتزيين
نصيحة: تأكد من استخدام مكونات ذات جودة عالية للحصول على نكهة مميزة في تحلية الفلان.
الخطوة الأولى: تحضير طبقة البسكويت
نبدأ أولًا بطبقة البسكويت:
- قم بتغميس البسكويت في الحليب.
- أضف القليل من الكاكاو والسكر إلى الحليب قبل التغميس لتعزيز النكهة.
- رصّ البسكويت في صينية أو قالب التقديم ليشكّل الطبقة الأولى من التحلية.
الخطوة الثانية: تحضير طبقة الفلان
بعد الانتهاء من طبقة البسكويت، ننتقل إلى طبقة الفلان:
- في قدر، اخلط لتر الحليب (ما عدا الكأس المنقوص) مع علب الفلان، النشاء، والسكر حسب الذوق.
- ضع القدر على نار متوسطة، وحرّك الخليط باستمرار حتى يبدأ في الغليان ويتماسك القوام.
- بعد أن يصبح الخليط كثيفًا، أضف ملعقة النسكافي، وحرّكه جيدًا.
- اسكب خليط الفلان فوق طبقة البسكويت.
الخطوة الثالثة: تحضير طبقة الكريمة
لتحضير الكريمة:
- اخفق بودرة الشونتي مع نفس كمية الحليب المنقوص (كأس).
- أضف ملعقة كبيرة من شوكولاتة الطلي وملعقة صغيرة من النسكافي إلى الخليط، وواصل الخفق حتى تحصل على كريمة متماسكة.
- ضع هذه الطبقة بلطف فوق طبقة الفلان.
الخطوة الأخيرة: التزيين والتقديم
لمنح تحلية الفلان لمسة فنية:
- زين الوجه بالكراميل حسب الرغبة.
- رش كمية من الكاوكاو المحمّص والمجروش لإضافة قرمشة مميزة.
وأخيرًا، ضع التحلية في الثلاجة لعدة ساعات حتى تبرد وتتماسك الطبقات جيدًا. بعد ذلك، قدّمها باردة واستمتع بمذاق لا يُقاوم!
نصائح لتحضير أفضل تحلية بالفلان
- يمكنك استبدال النسكافي بنكهات أخرى مثل الفانيليا أو القهوة حسب الذوق.
- للحصول على نكهة أغنى، استعمل فلان بطعم الشوكولاتة الداكنة.
- هذه الوصفة مثالية في المناسبات، إذ يمكن تحضيرها مسبقًا ووضعها في الثلاجة.