إذا كنت تبحث عن وصفة تحلية سهلة وسريعة بطعم غني يجمع بين الكاكاو ونكهة الكراميل، فأنت في المكان الصحيح! هذه الوصفة تمنحك قوامًا كريميًا وطعمًا لذيذًا باستخدام مكونات متوفرة في كل مطبخ تقريبًا. والأهم من ذلك، أنها لا تتطلب وقتًا طويلًا في التحضير.
المكونات الأساسية
لتحضير هذه التحلية، ستحتاج إلى المقادير التالية:
- ملعقة كبيرة من النشا
- ملعقة كبيرة من الفرينة (الدقيق) المنخول
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة صغيرة من الملح
- 50 غرام من الشوكولاتة
- نصف ملعقة كبيرة من الزبدة
- حبيبات الشوكولاتة للتزيين
- كراميل (للتقديم)
خطوات التحضير خطوة بخطوة
1. تحضير الخليط الأساسي
في كسرولة، ضع كلًّا من الكاكاو، السكر، النشا، والفرينة. أضف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تمتزج جميع المكونات وتتشكل قاعدة متجانسة.
2. إضفاء النكهة
أضف رشة الملح والفانيليا، ثم استمر في التحريك فوق نار متوسطة حتى يبدأ الخليط في التماسك ويأخذ قوامًا كريميًا.
3. إنهاء التحلية
بمجرد أن يثقل الخليط، أزل الكسرولة من النار وأضف الشوكولاتة والزبدة. حرك جيدًا حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويندمج كل شيء بشكل مثالي.
طريقة التقديم
- اسكب الكريمة في كؤوس التقديم، بعد أن تضيف لكل كأس طبقة من الكراميل مسبقًا.
- زيّن السطح بـحبيبات الشوكولاتة لإضفاء لمسة مميزة.
- ضع الكؤوس في الثلاجة حتى تبرد تمامًا، ثم قدمها باردة.
نصيحة إضافية لتحلية مثالية
للحصول على قوام أكثر نعومة، احرص على نخل الفرينة قبل إضافتها إلى الخليط، ولا تتوقف عن التحريك أثناء الطهي لتجنب التكتلات.
خاتمة
تحلية بالكاكاو ونكهة الكراميل هذه ليست فقط سهلة التحضير، بل أيضًا مثالية للمناسبات الخاصة أو كتحلية سريعة بعد وجبة الغداء أو العشاء. جرّبها اليوم واستمتع بمذاق فاخر يُرضي جميع أفراد العائلة.